IL NOSTRO MENU’ ASPORTO 

(Farina Di Marco – Roma) Il mix di farine che usiamo è composto da farine di frumento e soia alle quali si uniscono riso e Pasta Madre.
Il risultato è un impasto idratato, povero di grassi e zuccheri

• Margherita (Pomodoro, mozzarella e basilico) 9€
• Fiori di zucca e alici (Alici, fiori di zucca e mozzarella di bufala) 12€
• Boscaiola (funghi porcini, salsiccia, mozzarella di bufala)  13€
• Amatriciana (Rossa al sugo di amatriciana con guanciale dell’Antica norcineria Iacozzilli) 12€
• Cacio e pepe (Bianca con mozzarella di bufala pecorino e pepe) 12€
• Carciofina (Mozzarella di bufala, carciofo e guanciale dell’Antica norcineria Iacozzilli) 13€
• Dal Cordaro (Stracciatella, carciofo e broccolo romanesco) 13€
• Vegetariana (Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni) 10€
• Napoli (Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano) 10€
• Diavola (Pomodoro, mozzarella, salame piccante) 11€
• Bufalina (Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico) 12€

• Trippa alla romana 15€
• Coda di vitello alla vaccinara 17€
• Petto di vitella alla fornara/con funghi porcini* 14€/16€
• Maialino arrosto/con funghi porcini* 15€/17€
• Involtini al sugo/fagioli e scarola/con salsiccia 15€/16€/18€
• Salsiccia al sugo/fagioli e scarola 14€/15€
• Straccetti semplici/con rucola/con funghi porcini* 15€/16€/17€
• Polpette al sugo/con fagioli e scarola 14€/15€
• Coniglio alla cacciatora 15€

• Verdure miste ripassate (Cicoria e Verza) 6€
• Carciofi alla romana (solo in stagione) 7€
• Puntarelle (solo in stagione) 7€
• Broccolo romanesco ripassato 7€
• Verzino con acciughe 6€
• Fagioli e scarola 6€
• Concia di zucchine (solo in stagione) 7€
• Funghi porcini* 10€
• Insalata mista 6€